Četrnaest uzgajivača iz Istre i jedan s otoka Krka predstavit će 21 vola koji će nakon službenog otvorenja smotre krenuti u povorku oko Parka istarskog vola gdje će potom započeti i proglašenje onog najljepšeg, najposlušnijeg i najtežeg * Procjena stručne komisija dobiva se ocjenjivanjem izgleda rogova, tijela životinje, stabilnosti hoda, dužine repa, ravnine leđa, boje dlake najvećeg istarskog sisavca

Na području Kamenjaka imamo gotovo stotinjak hektara koji su pogodni za ispašu. Danas su upravo suhi submediteranski travnjaci na Kamenjaku najveća riznica bioraznolikosti, na kojoj raste najveći broj zaštićenih i rijetkih biljnih svojti, a nekima od njih ovo je područje i jedino poznato stanište u Hrvatskoj, poput žute kičice, kazao je Aljoša Ukotić iz Javne ustanove "Kamenjak"

"Istarsko govedo je inteligentno govedo. Ali, kako bi vam reka, zavisi i od gazde * Ako si bija komunista, si ima sve, ko i sada, ako si HDZ. Kad san finija u Riki, su me pitali dal ću za komuniste. Ja nis stija poj, ni sad u IDS, ni nideri. Ja sve to mrzim. Jer ti, ko si nekome prodan, to je brižno. Ja sam za sebe"

Boškarin je jedan od simbola naše Istre, a kroz povijest imao je jednu sasvim drugačiju ulogu, koja se prvenstveno odnosila na teške poslove kako u poljoprivredi, tako u transportu. Modernizacijom poljoprivrede, uvođenjem strojeva i mehanizacijom, ovoj našoj pasmini je prijetilo izumiranje. Došlo je do toga da je na području naše županije bilo svega stotinu grla", rekao je župan * Zahtjev za zaštitu boškarina zajednički su pripremili slovenski i hrvatski uzgajivači. Hrvatska i Slovenija već su zaštitile istarski pršut i istarsko maslinovo ulje, a u proceduri zaštite kod Europske komisije su još dvije zajedničke prijave Slovenije i Hrvatske - za istarski ovčji sir i istarski med

Ranč Kukić malo je obiteljsko gospodarstvo u srcu Istre. Nalazi se između Pazina i Gračišća, točnije, u Gračanskom katunu, a njegova vlasnica Suzana Kukić na njemu uzgaja stoku već više od dvadeset godina. Ono što ovaj ranč čini posebnim je velika uloga koju su imali u procesu zaštite autohtonog istarskog goveda